Rántott tonhal brokkolisalátával

A mai ebéd ismét a brokkoli és a hal jegyében készült. Nagyon gyorsan kész van és egyszerű.
Egész jó fagyasztott tonhalat sikerült vennünk, teljesen átlátszó csomagolása volt, ami már jó jel. Az a fagyasztott, amin egy kicsi átlátszó ablak sincs, abban biztos túl sok a jég vagy a termék más, mint a képen.
Felolvasztottam a halat és kisebb szeletekre vágtam, majd halfűszersóval megszórtam mindkét oldalát és hagytam, hogy átjárja a fűszer.
Közben megfőztem a brokkolit vegetás vízben és a rózsákat falatnyi darabokra vágtam. Egy nagy sárgarépát vágtam még hozzá fel, hogy több íz is legyen a salátában. Végül egy bögrényi tejfölös-majonézes-mustáros öntetet kevertem hozzá (2/3 tejföl, 1/3 majonéz és egy kávéskanál mustár).
Közben átjárta az íz a halat, amit paprikás lisztben megforgattam és megsütöttem forró, bő oljaban, nagy lángon.
A paprikás lisztet zacskóba szoktam tenni, abba csak beleteszem a halat, becsukom a száját és megrázom a zacskót. Ez gyors és mindenhol egyformán lisztes lesz.
Finom lett a végeredmény :)